Октоберфест и пивоварните в Мюнхен
Според традицията на Октоберфест може да се предлага само Мюнхенска бира. Кои са пивоварните, които забавляват всяка година в шатрите си на Wiesn по над 6 милиона посетители? Ето шестте мюнхенски пивоварни.
Augustiner
Пивоварната Аугустинер е основана в далечната 1328 г. и със сигурност е една от емблемите на Мюнхен. Нейните бирарии са любими на мюнхенчани. Тя е единствената, която все още използва дървени бъчви за съхранение на бирата.
Hacker Pschorr
Тази пивоварна е също с дълга история – основана е през 18 век и носи фамилните имена на семейството, което я прави водеща през 18 век. По-късно наследниците я разделят, а преди 40 години отново става обща марка. От 2007 г. вече се продава в старите си традиционни бутилки.
Hofbräu
Тази пивоварна е основана при Вилхелм V. Първоначално се е намирала в една от настоящите туристически атракции на Мюнхен бирарията Hofbräuhaus. С годините расте и се мести няколко пъти поради липса на място. В шатрата си на Wiesn предлага една от най-силните бири на Октоберфест с алкохолно съдържание 6,3%.
Löwenbräu
Алкохолното съдържание на тази бира в забележителната ѝ шатра на Октоберфест е 6,1%. Историята на най-голямата в момента пивоварна на Мюнхен може да се проследи до 14 век. Тя процъфтява и се разраства особено в 19 век. Оттогава се намира на Nymphenburger Straße.
Paulaner
Тази бира е най-млада сред мюнхенските. Прави се от 16 век в манастира на ордена Пауланер. Първоначално е била предлагана публично само на празници. Сред мюнхенчани е особено известна силната бира на тази пивоварна.
Spaten
И тази пивоварна е основана още през 14 век. От 18 век е притежание на семейство Sedlmayer. Именно техните инициали могат да се видят на знака на пивоварната. На Октоберфест продаваната от тази пивоварна бира е с алкохолно съдържание 5,9%.
Всяка година цената на бирата на Октоберфест е една от най-обсъжданите новини. Така например през 1971 година цената на Maß Bier е била от 2,50 до 2,90 DM, през 2002 от 6,30 до 6,80 EUR, a 2015 e 10,10 до 10,40 EUR.
Zum Wohl!